Sinonimias
Caíño Redondo, Couxo
Antecedentes
Estecultivar está relacionado genéticamente con la linaxe del Merenzao (Díaz-Losada et al., 2010).
Situación actual
Es una variedad de la IXP Ribeiras do Morrazo. Además está contemplada con la categoría de preferente en la D.Lo. Rías Baixas.
Valoraciones sobre su cultivo
Variedad de brotada promedio y maduración tardío; producción baja en relación a la Mencía; sensibilidad media a la botrite al mildeu y al oídio. Produce vinos con una graduación media-alta que dependiendo de la localización de su cultivo pueden variar en entre 11,4-14% v/v; de acidez media (6-4,7 g/ L) y pH alto ( 3,5-3,9); de color medio( IPT 55-38); con una alta intensidad aromática, con aromas a frutos rojos, grosella, fresa, y la lácticos; con cuerpo, persistente, de taninos suaves y agradables. La variedad es indicada para la elaboración de vinos del año tanto monovarietais como plurivarietais; podría aguantar bien la crianza en barrica.
Descripción morfolóxica
Pámpano
El pámpano nuevo presenta la extremidad abierta con pelo tumbado de densidadebaixa y pigmentación ausente o reberetada de intensidad muy débil. La cara dorsal de los entrenóse nosotros es verde y roja, y la cara ventral, verde. Las yemas presentan pigmentación antociánica en la base de la bráctea y de intensidad débil.
Hoja Nueva
La hoja nueva es verde con pelo tumbado dedensidade media.
Hoja Adulta
La hoja adulta de color verde promedio presenta tamaño medio y forma pentagonal, con cinco lóbulos; peluda, con densidad media de pelos tumbados entre los nervios principales del envés y nula o muy baja de pelos erguidos y con densidad baja de pelos tumbados y erguidos sobre los nervios principales del envés del limbo; perfil alabeado; limbo con avultamento y inchazón débil; dientes de lados convexos, de longitud media en relación a su anchura; seno peciolar con lóbulos poco abiertos y con la base en forma de llave; senos laterales superiores abiertos con la base en forma de V; pecíolo más corto que el nervio principal.
Racimo
El racimo es cónico, largo, de anchura y compacidade media y con presencia de 1 o 2 a las. El pedúnculo es de longitud corta.
Bago
El bago de color azul negra presenta forma esférica.
