Nuestra bodega está situada a orillas de la Ría de Vigo a una altura de 135 m, donde existe un microclima cuyas características permiten a la uva madurar en unas condiciones óptimas, controlando personalmente el buen estado de las cepas. Además realizamos las labores tradicionales de las viñas, con sus modernos sistemas de emparrados para su buena exposición al sol La humedad de fa zona junto con la composición mineral del suelo y el clima atlántico le otorgan a nuestro vino una gran calidad.
ELABORACIÓN
Materia prima de gran calidad, empleando una prensa neumática. técnicas de filtración equipos de filo para control de temperaturas de fermentación, depósitos de acero inox, y para finalizar, el tren embotellado y etiquetado
CATA
Tipa: Blanco
Grado: 12,5º
Acidez: 6,5 g/l en tartárico
Vista: Blanco, brillante, transparente, color amarillo, pajizo.
Olfato: Aromas primarios, intensos, afrutado, típicas de la variedad albariño.
Gusto: Consistente, equilibrado y con una magnífica estructura en boca. Muy afrutado, desarrollando una acidez con un sabor largo y preciso que parmanece en boca con excelente final.
