Albariño

Antecedentes

García de  los  Salmones (1914) cítala como cultivada en las provincias de Lugo, A Coruña y Pontevedra. En el Catastro Vitícola de 1983 se indica su cultivo en la provincia de A Coruña, Ourense y Pontevedra.

Situación actual

Es una variedad de la IXP Ribeiras do Morrazo. Además es reconocida como variedad preferente en las  DD. OO. Ribeira Sacra, Rías Baixas, Ribeiro y Valdeorras, y como autorizada en la D.Lo. Monterrei. También es contemplada para la  elaboraciónde vinos en las indicaciones geográficas Viño de la Terra Barbanza e Iria y Valle del Miño.

Valoraciones sobre su cultivo

Variedad de brotada precoz y maduración media; producción media-baja; sensibilidad alta al  mildeu, promedio al  oídio y baja a la  botrite. Produce vinos de elevado potencial enológico, en general con graduación y acidez elevada, si bien dependiendo de la zona a graduación puede variar entre 8,6 y 14,2%, y la acidez entre 7,2 y 14,3 g/ L. Variedad muy  terpénica, produce vinos con aroma floral a rosas y la frutas como manzana, pera, melocotón; muy agradable, fresco es con cierta arista ácida.

Descripción  morfolóxica

Pámpano
El  pámpano nuevo presenta la extremidad abierta con pelo tumbado de densidad media y  pigmentación  reberetada de intensidad media. La cara dorsal de los  entrenós y nosotros y la cara  ventral de los nosotros soy verde y roja, mientras que la  ventral de los  entrenós es verde. Las yemas tienen  pigmentación  antociánica  basal de intensidad media.

Hoja Nueva
La hoja nueva es verde con pelo tumbado de densidad alta.

Hoja Adulta
La hoja adulta de color verde promedio presenta tamaño medio y forma  pentagonal, con tres  lóbulos;  peluda, con densidad media de pelos tumbados entre los nervios principales del  envés del limbo; perfil plano; limbo con  avultamento y  inchazón débil; dientes de los lados  convexos, de longitud corta en relación a su anchura; seno  peciolar con  lóbulos  semiabertos y con la base en forma de llave; senos laterales superiores abiertos con la base en forma de V;  pecíolo ligeramente más corto que el nervio principal.

Racimo
El racimo es  cónico, de longitud corta, anchura y  compacidade media y con presencia de 1 o 2 a las. El  pedúnculo es de longitud media.

Bago
El  bago de color verde amarillo presenta forma esférica.

 

Imágenes: 
uva
folla
Fuente:: EVEGA