Torrontés

Antecedentes

García de  los  Salmones (1914) cítala como cultivada en la localidad de Castrelo de Miño (Ribadavia-Ourense). En el Catastro Vitícola de 1983 se cita como cultivada en la DEL Ribeiro y en la provincia de A Coruña.

Situación actual

Es una variedad de la IXP Ribeiras do Morrazo. Además es reconocida como variedad preferente en las  DD. OO. Ribeira Sacra, Ribeiro y Valdeorras, y como  autorizadanas en la DEL Rías Baixas. También es contemplada para la elaboración de vinos en las indicaciones geográficas Viño de la Terra Barbanza e Iria y Valle del Miño.

Valoraciones sobre su cultivo

Variedad de  brotación y maduración media, presenta sensibilidad moderada al  mildeu y al  oídio y es muy sensible a la  botrite. Se obtuvieron vinos con graduaciones entre 12,3-9,7% y acidez de6,8 a 4,1  g/ L.

Descripción  morfolóxica

Pámpano
El  pámpano nuevo presenta la extremidad abierta con pelo tumbado de densidad baja, sin  pigmentación  antociánica o con presencia de  pigmentación  reberetada de intensidad muy débil. La cara dorsal y  ventral de los  entrenós y nosotros es verde. Las yemas no presentan  pigmentación  antociánica.

Hoja Nueva
La hoja nueva es verde con pelo tumbado de densidad alta.

Hoja Adulta
La hoja adulta de color verde promedio presenta tamaño medio y forma  pentagonal, con siete  lóbulos;  peluda, con densidad media de pelos tumbados entre los nervios principales y baja sobre los nervios principales del  envés del limbo; perfil plano; limbo con  avultamento y  inchazón débil; dientes con lados rectos, de longitud media en relación a su anchura; seno  peciolar y senos laterales superiores con  lóbulos ligeramente superpuestos y con la base en forma de llave;  pecíolo ligeramente más corto que el nervio principal.

Racimo
El racimo es  cónico, largo, de anchura media,  compacidade suelta y con presencia de 1 o 2 a las. El  pedúnculo es de longitud corta.

Bago
El  bago de color verde amarillo presenta forma elíptica corta.

Imágenes: 
Torrontés
Torrontés 2
Fuente:: EVEGA